巴西与哥伦比亚都是世界上生产咖啡豆的大国,巴西产量世界第一,但是豆子的质量处于十分一般水平。 哥伦比亚的豆子相对 巴西的豆子来说 只是甘度大些。主要就是指...
1、首先准备室温:30度,初始火力:50度,入豆温度:185度。2、其次1分10秒,回温点:102度,火力全开15,阀门关至3。3、最后到13分20秒,下豆,温度203,出炉,烘焙停...
因此干净的水洗哥伦豆最终也具备了日晒的发酵味。实际上,这是哥伦比亚近两年才开始流行的处理法。 我们在哥伦比亚咖啡出口展会竞拍到的那支来自考卡产区的超级菠萝...
这样简单粗暴的水洗法,可以利用豆子的摩擦与流水的力量洗干净,洗完后咖啡豆还需要加以干燥,否则会变质变霉,较好...
比如哥伦比亚、墨西哥等地区基本都是用水洗法处理咖啡豆。(2)晒干的咖啡豆 晒干的咖啡豆也被称为干咖啡豆。干燥一般...
这样简单粗暴的水洗法,可以利用豆子的摩擦与流水的力量洗干净,洗完后咖啡豆还需要加以干燥,否则会变质变霉,较好的就是利用阳光干燥,风味比较好,相当受咖啡控...
1、CBS,是CaiBaoShuo Score的缩写,即财务报表分数,是财报说网站的财务报表评分,用于量化评价公司财务健康度。2...
手冲哥伦比亚翡翠庄园日晒瑰夏一杯,这是一只轻度烘焙的瑰夏,建议18克粉,88度~89度水温,水粉比例1:15,小富士研...
1976年,杰克逊五兄弟与哥伦比亚唱片公司签订了协议,先加入费城国际部,后来又转到该唱片公司旗下的EPIC唱片公司。杰...
处理方法:云南咖啡豆的处理方法主要有水洗法、日晒法和半水洗法等。水洗法可以使咖啡豆的口感更加纯净,日晒法则能保留更多的果香。不同产地的咖啡豆处理方法也有...
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