1、肉洗净,切一寸阔、三四寸长条子。锅里着水(淹过肉的量)先烧开再下肉汆二三分钟,肉取出水倒掉。另着水(量同...
香辣牛肉干怎么做?把牛肉切条,加入葱姜料酒过水捞出,油热后下锅炸之后捞出,锅中放入胡椒粉,麻辣调料再次翻炒 。
1.将所有的食材都准备好,买回家的牛肉先把表面的筋膜去掉,然后清洗干净备用。花椒放入一个碗里,然后倒入开水,把它浸泡一下。2.将清洗好的牛肉先顺着纹路切成厚...
1.牛肉洗干净切大块,不喜欢筋膜的可以剔去。2.放锅中加水没过牛肉块,大火煮开一两分钟。(这步是把牛肉的血水浮泡煮出来使牛肉更干净)3.趁着煮的空当准备附料,...
麻辣牛肉干的做法 ✅准备好牛肉放清水里泡血水,我泡了一个下午,期间换了四次水,这一步一定不要省!泡血水去...
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麻辣牛肉干的做法1 牛肉顺着纹路切成食指大小的条,放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅,加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒...
麻辣牛肉干做法一,材料 麻辣味牛肉干 1.纯瘦无油牛肉二磅.2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重,如不是很淡的酱油,水的部分可多加电)3.糖四大勺.(不喜欢太甜,可...
风干牛肉干的做法:牛里脊肉不用清洗,直接切成条,最好长度粗细一致(顺着纹路切更好切哦)。半碗料酒加清水浸泡牛肉条30分钟,可以去除牛肉中的血水。在去除血水...
1、做牛肉干最好用板子牛肉,先剃去表面的筋膜和油,清洗干净,切成大块加适量清水没过牛肉,冷水上灶,烧开后关中火煮二十到三十分钟就关火。2、煮好的牛肉,用温...
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